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＜OPERA02＞ランブルスコ赤BIO（ドライ）
気軽に飲めて美味しい！心地良い甘さの「赤のスパークリング」
「ＯＰＥＲＡ０２」ランブルスコ・デ・モデナ BIO
イタリア・モデナの小さな村Levizzanoの丘の上にあるワイナリー、「ＯＰＥＲＡ０２」。そのワイナリーに隣接した畑で栽培・収穫した有機ぶどうのみを使用し、つくられたランブルスコ。自然発酵させることで、さわやかなのど越しと深みのある味を生み出しました。グラスに注ぐと細かい薄紫色の泡と美しい紫がかったルビー色のワインのコントラストが目を引き、ブラックチェリーやカシスなどベリー類を想わせる爽やかな風味、香りと程良い酸味がとても良くバランスされています。
ＯＰＥＲＡ０２
北イタリア、エミリアロマーニャ州でレストラン、８部屋の宿泊施設、バルサミコ酢 醸造所を兼ね備える認定オーガニックワイナリーです。革新と伝統を重んじた独創的な手法を取り入れ、持続可能な農業 そして自然環境の維持に努めながら、食品の製造からおもてなしまでを行っております。
こちらで動画が見られます。
https://www.youtube.com/watch?v=mvkzv9ijoHU
オーガニック認定ワイン
ＯＰＥＲＡ０２は、自社農園で栽培した有機葡萄の原料で、隣接する自社工場でランブルスコを製造していて、有機認定オーガニックランブルスコを生産しています。
Certified Organic Wine
認定機関：ＩＣＥＡ（Institute Certificazione Etica e Ambientale）
(英語名では、Environmental and Ethical Certification Institute、倫理と環境のための認証協会) イタリアではイチェアとしてよく知られている。イタリア国内のみならずEUでも権威ある有力なオーガニック認定団体である。食品、非食品の認定業務を行っている。
ランブルスコのおいしい飲み方
ランブルスコは、赤ワインのように香りや複雑さを楽しむのではなく、８〜１０℃に冷やしてフレッシュな果実味をお楽しみください。
●ＥＵ有機認定 イタリアＤＯＣ認定 微発砲性のオーガニック赤ワイン（ドライ）
アルコール度数 ：１１％
生産国 ：イタリア
内容量 ：７５０ｍｌ×２本
色 ：紫がかった真紅色
香り、味 ：サワーチェリーを思わせるフルーティーな香り
ぶどう品種 ：グラスパロッサ種９０％、サラミーノ種１０％
| 商品コード : 7838029 |
| 製造元 : イタリア |
| 価格 : 8,800円（税込） |
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